10月23日 星期一 晴
周一语文课上，老师叫我们写一篇关于豆芽成长的观察日记。
晚上，我和妈妈种下了80颗绿豆。我先放一层沙子，在沙子上面均匀地放下20颗绿豆，然后铺一层薄薄的沙子，洒上水；接着，放20颗绿豆、在铺沙子、浇水……按照上面的方法把剩下的40颗绿豆种好，并将盆子放到阴暗处。
10月24日 星期二 晴
早上，我匆匆忙忙地起了床，然后跑去看豆芽。有些豆芽破土而出，吐出点点白色的嫩芽，有些还没长出来的绿豆。我也不强迫它们长出来，估计它们就像我们小孩子一样，有的长得快，有的长得慢。
10月25日 星期三 晴
今天晚上，全部的绿豆都长出来了，我看着它们心里真的很高兴。有的长得很高了，大约有1.5厘米高呢，长得慢的也有1厘米了。它们长得笔直笔直的，像一位位小美女在跳芭蕾舞呢。
10月26日 星期四 晴
才过了一天，我的小豆芽长成了大豆芽。它们有的有4厘米高，有的有3厘米高，最小的也有2厘米多了呢。而且我神奇地发现它们豆芽顶端颜色还不一样呢，有的是浅黄色的，有的是紫色的，还有的是绿色的，绚丽多彩，美丽极了！
10月27日 星期五 晴
到了第五天，这些绿豆芽已经身强力壮了，它们一个个好像在说：“哈哈，我们是世界上最长、最强壮的绿豆芽。”
10月28日 星期六 晴
周末，我像往常一样去看我心爱的绿豆芽。可不幸的事情发生了，我的绿豆芽被可恶的老鼠给糟蹋了，有些连根都被拔出来，有些已经弯下了它们强壮的腰，垂头丧气地对我说：“小主人，小主人，快救救我们吧！”我难过极了，心里不是滋味，绿豆芽呀绿豆芽呀，你真的好可怜！你长得这么美丽！为什么会有老鼠欺负你呢！