平日里总是吃别人做好的饭菜，偶尔也想自己做饭。机会来了！那天妈妈放假，我放学学又早，我就缠着妈妈教我烙饼，凭着我三寸不烂之舌妈妈终于同意了。

　　首先，妈妈要给我演示一遍。烙饼，先要擀好饼。妈妈持面如飞，一会儿的工夫，一张饼就擀好了。我看得轻松，干起来可就差强人意了。饼擀得歪歪扭扭，这多块儿面，那儿少块面的。接着又赶了几张，虽然质量都差不多，但却是一张比一张熟练。接下来要开始烙了。也是妈妈先做示范。先把饼放入锅中，等到上面浮小泡，再倒入一些油，用平勺前后摆使不粘锅。一面好了之后，翻过来烙另一面。两面差不多翻两次可以起锅了。这个还不算难，我操劳过度作两三次就掌握的很好了。

　　终于，饼全都烙好了！我们一家三口坐在一起品尝。吃着自己做了饼我心里甭提多高兴了！

　　人生中会有许多第一次。我第一次学会了烙饼，我把它写进我的日记，让它伴着春雨、夏日、秋风、冬雪走完我的人生。