在中国饮食文化史上，有一种重要的美食饼，我今天就要尝试做做我最爱吃的肉饼。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

　　我系上围兜，戴上厨师帽，高喊一声：妈妈，拿材料来！妈妈连忙把肉泥、油、葱末、面粉等一一拿来，我便开始操作了。

　　我先把肉泥和葱末混在一起，搅拌均匀，然后准备把它们揉成一团儿。可怎么揉也成不了团，咋回事呢，原来是忘了加面粉。

　　我和上面粉，揉一揉又搓一搓，嘿嘿！松软的肉泥变成了一个圆圆的小球儿。我又把它压的扁扁的，望着可爱的小肉饼，真舍不得把它下锅啊。但爱心抵挡不住我的最馋，我还是把一个小肉饼小心翼翼地放进了油锅。可我只放了炒菜用的那儿点油。这哪里够炸肉饼呀！我连忙拿起铲子将它从锅里拯救了出来。

　　妈妈看到厨房里狼烟四起听到噼哩啪啦的声音，走过来一看，吓了一跳。她心情平静后才说炸肉饼要倒半锅油呢，而且还不是一个一个炸的。我这才恍然大捂，知道下锅后该怎么办了。

　　我又开始往下做了。刚开始很认真，可做着做着那些可爱的小肉饼便把我的馋虫全都勾了出来，我这个大厨的敬业精神便大打折扣了，于是越做越马虎，以致肉饼严重变形也顾不了，便匆匆把它们放到了锅里。结果10个肉饼只有6个依然有饼形。这些辛存者们像游泳一样，在油锅里漂来荡去，嫩白色的睡衣逐渐变成了金黄色的礼服。

　　我把成形的肉饼盛起，放入水晶盘中，再涂上一层红色的番茄酱。红黄色的肉饼点缀在透明的水晶盘里，足以让人垂涎三尺啊！咬一口又香又脆，厚而多汁，真乃人间经典美味！

　　这次大厨的经历，让我体会到了生活的乐趣，收获了自己的劳动成果。