爸妈在这几天都回家很晚，有时候连晚饭都没吃就睡啦。我害怕他们的身体吃不消，便决定学做菜，保证他们工作回家时有晚饭吃。说干就干。www.ikanma　　在妈妈休息的时候，我便请教她怎样做菜，因为要知道妈妈是我家的美食专家。待我说明意思后，妈妈很惊讶，笑嘻嘻地对我说：宝贝　，你什么时侯变得这么懂事呀？好，妈妈　就教你一道　宫爆鸡丁，这可是我和你爸爸喜欢吃的菜。你如果学会了那就更好了，开始吧，小公主。　　鸡肉300克，炸熟的花生米50克，黄瓜，　干红辣椒20克，花椒2克，酱油20克，豆瓣酱、姜片，生粉，鸡蛋一个、葱段、生姜粒、料酒、白糖各一点。。将鸡肉的筋去掉，剁十字花刀，切成小丁，放进碗里加酱油，盐，料酒码味后，再加些鸡蛋青，用生粉搅拌均匀。　然后。用酱油，白糖，醋，味精，清汤，水豆粉调成芡粉。　　　当我把晒干的红辣椒去掉籽，切好。　鸡肉在锅内油炸五成熟，放下干辣椒，花椒，将鸡丁放入炒散捞出　留一些油在锅中，然后放下干辣椒、花椒、豆瓣酱少许等香味溢出后放入鸡丁翻抄几下放姜片、葱等，烹入芡汁，快速翻炒，加入花生米翻炒，起锅装盘就好了！妈妈说：如果想颜色不那么单调，可以加一点青黄瓜丁、大辣椒丁，不能多，只是调节颜色。　　　我慢慢地就这样，一有时间，妈妈就教我做家庭菜，一天一天过去了，我的技艺越来越高。一天，妈妈爸爸去上班了，我在家里做了宫爆鸡丁，凉拌黄瓜。心想：爸爸妈妈平时工作很忙，只要有空我一定煮给他们吃。爸爸妈妈回来时，一边吃，一边直夸我做得好呢。(考满分作文网)　　躺在床上，看着窗外天空的星星，心想:今天虽然我很累，但是爸妈都吃的开心，所以我今天也很高兴。